La Gala Super-Blog 2016 am invatat sa degust vin. Mare branza!
Am incercat sa pun cel mai neserios titlu cu putinta. Ce am facut la Gala Super-Blog 2016 a fost ceva cat se poate de serios si misto. Sa le luam, totusi, pe rand.
Nu sunt specialist in vinuri …
Aceasta a fost a treia degustare de vin la care am fost prezent. Bine, am mai fost si la o degustare de bere, cica somelier se cheama si cel care degusta berea (era un eveniment Staropramen).
Nu sunt specialist in vinuri, fac o gramada de sacrilegii (indoi vinul cu apa ori cu cola, aleg aiurea vinul, am o preferinta catre cele dulci ori demi-dulci, pe care le potrivesc cu tot felul de chestii dubioase), insa atunci cand mi se da combinatia potrivita, pot recunoaste ca merge. Merge si inca merge foarte bine.
Nu ma pricep nici la branzeturi…
Prima oara cand am aflat de ideea de Platou cu branzeturi am strambat din nas. Boss, da’ paine n-aveti? Nu imi ajunge sa mananc chiar si daca ar fi acel platou doar pentru mine.
Eu mananc foarte multa branza, insa nu neaparat branza de buna calitate. Din cauza branzeturilor in special, dar si a lactatelor in general, am spus ca nu voi putea tine niciodata post. Ma vad mancand fara carne, pot face asta usor, dar vegetarian, adica fara lactate, nu pot rezista.
E drept, in privinta branzeturilor am inceput sa apreciez calitatea. Sejurul meu frantuzesc de asta toamna m-a facut sa degust niste chestii tare faine. Nu ca as avea habar cum se numesc, dar fiecare avea farmecul ei.
Ca sa vedeti cat de branzofil am ajuns, de vreo 2 ani mi s-a pus pata pe Pizza Quatro Formaggi in orice pizzerie merg. Asta este etalonul meu: iau o astfel de pizza si daca-mi place, am curajul sa incerc si altele.
Vin + branza = Love!
La Gala Super-Blog 2016 fiecare vin era insotit de un sortiment de branza. Acum as putea sa va zic, distinct, ce sortiment de vin mi-a placut cel mai mult, respectiv ce sortiment de branza.
Doar ca prefer sa va zic varianta combinata, varianta care cu adevarat m-a dat pe spate. Aceasta este: Prince Mircea – Merlot 2013 (de la Vinarte) – Kase Fondue (de la Delaco), paine.
Sa le luam pe rand:
Branza este ceva cu totul si cu totul special. Vine direct intr-un vas de ceramica termorezistent, trebuie doar pus la cuptor (fie cel normal, fie cel cu microunde; la cel cu microunde am inteles ca trebuie sa stea 4 minute). Gustul este divin, mai ales ca recomandarea este sa inmuiati painea in ea. Olteanul din mine, obisnuit mai putin cu fineturile si mai mult cu painea inmuiata in ceva, a fost extrem de incantat.
Dupa ce am gustat din branza cu pricina, vinul a parut divin. Sau, ma rog, diVIN. Am putut sa-i disting DOAR aroma de fructe de padure, celelalte arome, prune, vanilie, caramel, trebuind a-mi fi expuse ulterior.
Daca ar fi fost sa aleg distinct un vin, l-as fi ales pe cel de desert, Roquefort de la Corcova. E dulce, dar recunosc ca iti cam taie pofta de mancare daca-l bei inainte de masa. Dupa masa, la desert, merge, insa, PERFECT!
In final, cateva cuvinte despre context. Dupa cum v-am spus, locul unde am avut ocazia sa degust vin a fost gala Super-Blog 2016, care a avut loc la Hotel Arc de Triomphe. Toata treaba a fost pusa la cale de Asociatia bloggerilor Olteni. Asociatia lor creste frumos, zic sa fiti cu ochii pe ei. Si inca ceva: in timpul degustarii am facut o gluma, pe care cei de acolo au luat-o de buna. Am fost intrebat cum se face un vin rose, la care eu am raspuns ca amestecand un vin alb cu un vin rosu. Bineinteles ca nu e adevarat, stiam asta, insa am vrut sa vad ce reactii vor avea ceilalti. Ulterior, am fost ironizat pe tema asta vreo 3 vinuri :)) Eu am terminat si PROMIT ca este ULTIMUL articol despre Super-Blog 2016. Salutari SUPERblogosferice tuturor (pentru ultima oara … pe 2016 :D)!
Şi eu am fost încântat de ideea de a întinge cu pâine în fondue-ul ăla! 🙂